葱油发面饼

1/10. 把酵母粉撒在面粉上，加温水搅拌成面穗。

2/10. 揉成光滑的面团。

3/10. 放于温暖处发酵2倍大以上。

4/10. 取出面团，揉匀排气。 根据锅的大小，下成均匀的面剂。

5/10. 取一个面剂，擀成大的薄片。
放适量的食用油。 把油均匀的蘸满薄片。
撒葱花、盐、花椒粉。

6/10. 顺长卷起。 从一头再盘起来。 轻轻按扁即成生坯，依次做完。

7/10. 取一个生坯，轻轻擀成圆饼。

8/10. 放入加热的电饼铛中。
盖盖烙制3分钟左右。

9/10. 烙制到一面微微焦黄，饼坯发起，翻面再烙。
另一面同样烙制到微微焦黄即可。