葱油发面饼

1/14. 准备食材。大概400g左右的面粉、4g左右的酵母粉、一根葱、适量的白芝麻。

2/14. 酵母粉加入适量的温水，静置一会。然后缓缓的倒入面粉中，揉成面团。烙饼的面一定要和的软一些。

3/14. 往面团表面刷一层油，然后盖上保鲜膜。醒发一个小时左右(冬天时间可能要更长一些)。

4/14. 葱切碎放入碗里，然后加入少许盐，白芝麻。锅中加少许油，油温六层热的时候，关火倒入碗中。葱油就做好了。

5/14. 面团发酵到原来体积两倍的时候，基本就发酵好了。

6/14. 面板撒少许干面，将面团取出。揉至表面光滑后，再让它醒发十分钟。

7/14. 将面团擀开，把葱油匀均的抹在面上。

8/14. 由里向外卷成大卷。

9/14. 用手将面分成一个一个的小剂子。

10/14. 电饼铛中倒入少许油。

11/14. 把面剂子揉成饼状，放入电饼铛中。手指粘一点水，在饼中间轻轻点一下。然后将芝麻粘在上面。

12/14. 盖上锅盖。

13/14. 底面烙制成金黄色时，翻一次面。然后继续将另一面烙制成金黄色。