主料 | ||
猪肉丝250克 | 甜面酱适量 | 豆瓣酱适量 |
蒜苔适量 | 葱适量 | 料酒适量 |
花生油适量 | 面条适量 | |
辅料 | ||
姜适量 |
1/6. 花生油热后将葱姜切丝放入爆炒,加入肉丝翻炒,也可加入少许酱油耗油,加入少许水翻炒五分钟左右。
2/6. 将甜面酱和豆瓣酱按1:1的比例倒入锅中,咸淡口味按自己调节。
3/6. 将蒜苔切丁放入锅中,翻炒三四分钟即可关火
4/6. 出锅
5/6. 另起一锅烧开水放入面条煮熟
6/6. 面条盛碗,放入一勺炸酱,加少许葱。也可放入胡萝卜丝黄瓜丝。
如果有手擀面就更好吃。胡萝卜黄瓜也可切丝放入