鲜虾云吞

1/15. 备好所有食材。

2/15. 猪肉洗净剁碎，葱头、葱分别洗净切碎，全部放入碗中。

3/15. 生姜去皮洗净，剁碎。

4/15. 加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉。

5/15. 调入香油、淀粉。

6/15. 倒入虾仁。

7/15. 充分搅拌均匀，腌制片刻。

8/15. 取出云吞皮，放入馅料。

9/15. 对角折起（这是最简单的包云吞做法，不好看，但速度快）

10/15. 再对角包起，沾点水封口。

11/15. 全部包好。

12/15. 砂锅中烧大量清水，加上适量盐。

13/15. 生菜洗净，沥干水。

14/15. 水开后放入云吞，煮至浮起，放入生菜烫一下即可捞起。