主料 | ||
五花肉400克 | 面粉100克 | 开水50克 |
胡萝卜1条 | 黄瓜1条 | 洋葱半个 |
蛋清1个 | 黄豆酱1勺 | 海鲜酱2勺 |
酱油适量 | 白糖1勺 | 玉米粉适量 |
黑椒适量 |
1/7. 先制作饼皮,面粉加水和成面团,静置20分钟。加了点盐,和五香粉。
2/7. 趁面团静置的时间空隙,胡萝卜切丝,摆盘
3/7. 黄瓜切丝,摆盘
4/7. 洋葱切丝,起油锅炒软,炒好后放到盘子上,剩下的油拿来炒肉,这个菜用的油超少,减肥中的美女,可以换成橄榄油哦!
5/7. 肉丝是前一天腌制好的,放了酱油,糖,蛋清,玉米粉。 制作的时候,直接从冰箱里拿出来炒,省时间!把炒洋葱剩下的油大火热一热,加肉丝翻炒,待肉变得有点金黄的时候,加黄豆酱,海鲜酱再翻炒一下,出锅,装盘!
6/7. 面团醒好后,分成若干个小剂子,杆薄,用平底锅,煎一下,不加油哦!
7/7. 最后放点黑胡椒碎,完成了!
尽量不用盐腌制肉,那样会没那么滑哦!面粉加点盐和五香粉会很棒。面团做的有点少。亲们可以根据自己的需要多做几个!