海鲜酱

【材料】糯米1000克，海鲜酱适量，牛肉500克，咖喱适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，橄榄油适量

【做法】1粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用2用剪刀将前面带径的部分剪掉3牛肉洗净切成正方型的大丁，加酱油、料酒、海鲜酱、盐和咖喱粉，少许淀粉腌制3个小时备用4糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量生抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用5处理好的叶子卷成漏斗状，加少许糯米6将腌制好的牛肉放入7再盖上一层糯米，将牛肉均匀的盖住8将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米9再反折成三角形状，尽量用自己的手指捏稳定型10用棉线捆绑结实11如上办法完成剩下的糯米12将包好的粽子加满水，放入锅中煮2-3个小时即可