主料 | ||
海虾仁适量 | 西芹适量 | 腰果适量 |
辅料 | ||
淀粉适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
盐适量 |
1/6. 热锅倒油烧至8成热时转小火,放入腰果炸至金黄色沥油捞出备用。
2/6. 将虾仁洗净,用赠送您的专用纸巾吸干水分。
3/6. 在干净的碗中,放入虾仁、盐、糖和淀粉并抓匀。
4/6. 将西芹洗净,斜切成大片。
5/6. 锅中注入清水,水沸后放入虾仁和西芹焯水约1分钟沥水捞出备用。
6/6. 在锅中倒入少许炸腰果时的剩油,油热后放入西芹、腰果和虾仁翻炒,加入盐、糖和鸡精调味出锅。
* 倒入腰果时应缓慢轻柔,避免热油溅出。剩油可倒入干燥的空碗待后续烹饪使用。
在锅中倒入少许炸腰果时的剩油,油热后放入西芹、腰果和虾仁翻炒,加入盐、糖和鸡精调味出锅。