主料 | ||
凤爪250克 | 简单卤1包 | 干辣椒5个 |
陈皮3个 | 生姜1个 | 料酒少许 |
1/4. 将凤爪洗干净,去指甲!
2/4. 在压力锅里放入简单卤调料(按照你的鸡爪多少适量就可以),在放入生姜,干辣椒,陈皮或者晒干的橘子皮,料酒或者是白酒一点(这都可以去除腥味)!然后放入洗好的备用的凤爪!把时间调成20分钟!
3/4. 出锅了,颜色也有了,味道也有了,香喷喷的,既有成就感又有幸福感!
4/4. 最后一步,剩下的汤一定不能倒掉不然就太可惜了!找个陶瓷的容器把它收藏好,下次还可以继续卤,卤汤就是反复使用味道更好!