主料 | ||
糯米150克 | 鱿鱼(大个)3只 | 红萝卜、香菇、木耳、莴笋、腊肠、洋葱适量 |
葱花、姜未适量 | ||
辅料 | ||
料酒、胡椒粉、姜片少许 |
1/7. 准备材料,鱿鱼撕去膜衣,其它材料切丁。
2/7. 糯米浸泡8到12小时,蒸熟备用。
3/7. 去膜衣的鱿鱼焯水,水中放几片姜,一勺料酒去腥。
4/7. 所有切了的材料下锅炒香,中间加胡椒料、蚝油、盐。起锅和蒸好的糯米饭拌匀。
5/7. 拌匀的糯米饭装入鱿鱼中,不用太满,8成即可。囗用牙签扎紧。
6/7. 下油锅煎黄,撒上椒盐,出锅。
7/7. 切段,开动吧!