| 主料 | ||
| 羔蟹500克 | 海虾750克 | 白蛤250克 |
| 冬菜50克 | 姜1块 | 葱2条 |
| 花生油适量 | 小芹菜梗少量 | 鸡粉少量 |
| 香菜少量 | 东北大米500克 | 山泉水4000克 |
潮汕虾蟹粥的做法，共5个步骤
1/5. 米淘干净，放人砂锅加入水浸泡30钟后滴少许油开火煲20分钟，向同一方向搅拌。
2/5. 油爆香姜片，倒入洗净的白蛤炒开口，放入芹菜稍炒，全部倒入粥中。
3/5. 蟹一切四洗净倒入粥中。
4/5. 虾洗净倒入粥中。
5/5. 大火煮12分钟，撒人冬菜，鸡粉调味，不够咸可加多冬菜，吃前撒葱和香菜末。
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