春天，荞头炒腊肉豆腐

1/9. 买回的荞头菜；

2/9. 取荞头；（叶子我拿去煎荞叶饼了）

3/9. 去跟，洗干净；

4/9. 切好的腊肉；（要薄薄的）

5/9. 买回的油豆腐泡；

6/9. 热锅，不需要放油，小火，煎腊肉，油会出来，煎到透明状，即油全出来；

7/9. 刚刚煎腊肉的油，炒荞头、豆腐一起下锅，炒六成熟；

8/9. 加入刚刚煎的腊肉，可以适量的加一点水，让豆腐比较软；