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1/6. 把茄子切成段,然后切花刀,成条状,注意下端不要切断。
2/6. 往切好的茄条根部填好肉馅,注意肉馅不要太高
3/6. 填好肉馅后,放入盘中
4/6. 水开后,放入蒸锅,大约7-8分钟
5/6. 葱姜蒜切末
6/6. 把蒸好后的茄子取出,用盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅,加葱姜蒜爆香,放适量酱油醋糖等调料,勾芡后,淋入茄子上,即可享受啦。
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