主料 | ||
高筋面粉200克 | 盐2克 | 鸡蛋1只 |
菠菜汁或西红柿汁或水70克 |
1/7. 菠菜或胡萝卜汁准备好
2/7. 面团用手揉成团后,用面包机和面15分钟,再用压面机从一档开始压,压到4档差不多了。
3/7. 菠菜汁的出面了
4/7. 西红柿汁做的,不怎么红,下次用胡萝卜汁,会红一点吧
5/7. 出面后,洒上干粉,最好一根根分开下
6/7. 起油锅,炒牛肉,菠菜,水开后,放入面条,仔细观察,面条很快就变得粗壮了,看起来就很劲道了。
7/7. 放入五香粉这些调料,起锅拉
面团要是适当干一点,不然就不Q,也不好压。