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1/4. 排骨洗干净,焯水后晾干备用
2/4. 平底锅放少许油,放入排骨煎至2面金黄
3/4. 另起锅,放入葱姜蒜爆香,倒入排骨翻炒,加入适量生抽老抽黄酒腐乳汁白糖,翻炒均匀,倒入热水,正好没过排骨
4/4. 中火煮半小时,大火收汁装盘
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