| 主料 | ||
| 猪手适量 | 干辣椒少许 | 盐糖鸡精适量 |
| 老抽适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香辣猪手的做法，共5个步骤
1/5. 猪手切小块在沸水里焯3分钟，捞出洗净
2/5. 大料葱姜蒜干辣椒煸炒
3/5. 放猪手翻炒，放老抽糖
4/5. 放水没过猪手，先大火炖再小火收干，等汤汁收到一半放点盐醋再收干15分钟
5/5. 撒上葱段即可出锅
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