榆钱苦累

1/9. 榆钱摘干净

2/9. 多洗几次，我洗了十次了

3/9. 捞出控水，不能太干，太干挂不住面粉，也不能太湿，太湿面粉就成一坨了

4/9. 放入适量盐拌匀，加面粉用手抓匀，面粉不用下加入，边拌边加面粉

5/9. 拌成这样子就好了，每片榆钱都裹上一层薄薄面粉

6/9. 水烧开，笼屉放上湿布，轻轻地把拌好面粉的榆钱抓上去，中间留个洞，中火蒸二十分钟

7/9. 把蒸熟的榆钱放进大一点的容器，放入蒜泥拌匀

8/9. 食用油加热放入拌好蒜泥的榆钱苦累中，拌匀就完成了