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1/6. 原料图如图。
2/6. 香干片开,切丝,开水下锅,焯水捞出过冷水沥干。
3/6. 韭菜硬的部分和叶子切段分开。
4/6. 食用油把花椒炸香,花椒老出去,放入姜丝,红辣椒丝,香干,五香粉一起煸炒。
5/6. 放入生抽半汤匙,盐一茶匙炒匀,放入韭菜白部分,一起炒到韭菜白断生。
6/6. 放入韭菜叶翻两下关火,放点鸡精提味即可。
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