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1/6. 原料图。
2/6. 汤锅中倒入清水烧开。
3/6. 鱼头洗净放入油锅中,中火炸制两面金黄。
4/6. 烧开的水中放入小葱,姜片,切好的豆腐块。
5/6. 将炸好的鱼头放入,倒入料酒去腥,大火烧开后,转小火炖15分钟。
6/6. 汤汁浓稠时加盐调味,关火,食用时加入少量的白胡椒粉即可。
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