香椿鸡蛋卷

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

HneyS欢喜

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这几天整行李啊搬家啊一堆事儿~菜谱都顾不上发…嗯可是再不发香椿的季节都要过去了吧？赶紧发出来哈~总是香椿炒蛋的，也换换做法吧！

主料
香椿30克	鸡蛋3颗	火腿肠1/2根
洋葱1/4颗	盐1/8茶匙	胡椒粉1/4茶匙
植物油1汤匙	虾皮1小撮

香椿鸡蛋卷的做法，共8个步骤

1/8. 香椿（提前焯水）、洋葱、火腿切丁，尽量都切细碎些

2/8. 鸡蛋打散，加盐、胡椒拌匀，加入切好的所有小丁，混匀

3/8. 锅内入油，烧热，小火，加入一半蛋液，摊平

4/8. 待凝结，沿一边卷起，再倒入另一半蛋液

5/8. 稍微凝结后，再由另一边卷回来

6/8. 出锅，切小段

7/8. 撒上虾皮即可

8/8. 可以搭配番茄酱等

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

香椿正当季，嫩嫩的最好吃~老了的话，味道、营养就都殆尽了…所以，爱它就在最嫩的时刻吃掉它！

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营养信息

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香椿鸡蛋卷热量741 千卡
脂肪131.37 克
蛋白质70.03 克
碳水化合物111.11 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃火腿肠100克，热量212千卡具有补钙、补虚、滋阴...之功效，常用于燥咳、便秘、烦燥...

相当于擦地56分钟消耗的热量...

吃香椿100克，热量23千卡具有杀虫、美容、止崩...之功效，常用于胃痛、痢疾、疮疡...

相当于按摩6分钟消耗的热量...

吃洋葱100克，热量40千卡具有杀菌、消炎、防癌...之功效，常用于高血压、高血脂、心...

相当于化妆20分钟消耗的热量...

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