主料 | ||
蛋奶油100克 | 低粉8克 | 牛奶80克 |
炼奶8克 | 白糖20克 | 蛋挞皮10个 |
黑加仑少许 | 蛋黄2个 |
1/10. 集体亮个相!这时先把蛋挞皮从冰箱中取出放至室温!
2/10. 除了蛋黄和黑加仑其他一起搅拌均匀
3/10. 过筛后更加细腻,备用!
4/10. 把碗入温锅搅拌至糖溶化!放凉!
5/10. 加入蛋黄,搅匀备用!
6/10. 等待过程中烤箱预热200度,把挞水倒入挞皮,烤之前倒入以免造成挞水和挞皮过分粘连融化!
7/10. 预热好后入烤箱200度10分钟,然后加入黑加仑再15分钟!
8/10. 就是这样!
9/10. 好了,取出烤箱小心烫手!
10/10. 咬一口好好吃!小心烫嘴!