春天踏青，满目嫩芽，桑叶泡茶有明目的效果大家都知道，有些地方在清明宴上还会做成炸桑叶，既是别有风味的习俗，也是清通身体的新鲜菜
| 主料 | ||
| 嫩桑叶500克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 淀粉100克 | 面粉50克 |
炸桑叶的做法，共4个步骤
1/4. 从桑树上摘取嫩芽，洗净滤干
2/4. 将两个蛋清打发，加入淀粉及面粉（2：1）加入一勺盐
3/4. 将桑叶两面拖上面糊，入油锅炸，注意控制油温！！！六成热就可以了
4/4. 炸至金黄就能吃啦～很香，挺特别～而且吃了不会吐丝哦哈哈哈
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