大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
万圣节南瓜派

万圣节南瓜派

CLAYANG

CLAYANG

11151人浏览
分享到:
收藏(953)
万圣节就要来啦~随手做个简易南瓜派~这是一个8寸派盘的量~要注意哦~小份量嗒~
主料
派皮适量低筋面粉125克淡奶油65克
白砂糖30克蛋黄1个南瓜馅儿适量
蒸熟的南瓜265克白砂糖35克鸡蛋一整个
玉米粉1大勺TSP肉桂粉适量也可不放

万圣节南瓜派的做法,共12个步骤

万圣节南瓜派的做法图解1

1/12. 先将派皮用的材料全都倒进大碗里,用刮刀轻轻搅拌。

万圣节南瓜派的做法图解2

2/12. 差不多碎碎的感觉就可以改用手轻柔啦~不要太使劲啊~

万圣节南瓜派的做法图解3

3/12. 揉成团后放至冰箱冷藏30分钟

万圣节南瓜派的做法图解4

4/12. 从冰箱取出后杆成均匀的薄皮~铺在派盘里,除去多余的边角料。(话说家里没有擀面杖,导致我的派皮有一侧不均匀很厚~烤出来后厚的那一侧口感不好,所以均匀很重要!)

万圣节南瓜派的做法图解5

5/12. 在派皮上用叉子戳些小洞即可

万圣节南瓜派的做法图解6

6/12. 南瓜去籽,冷水大火上锅蒸,上气后改中小火蒸20分钟,用筷子插透即可

万圣节南瓜派的做法图解7

7/12. 南瓜蒸好后去皮,与其他馅料的材料混合均匀

万圣节南瓜派的做法图解8

8/12. 这样子

万圣节南瓜派的做法图解9

9/12. 倒在派皮里,烤箱180度预热,中层烤25分钟

万圣节南瓜派的做法图解10

10/12. 烤好了撒肉桂粉或巧克力粉装饰

万圣节南瓜派的做法图解11

11/12. 成品

万圣节南瓜派的做法图解12

12/12. 南瓜的涂鸦我是用卡纸做的,现在白纸上描出派盘的内外轮廓,在从网上找一张简单的南瓜鬼脸图片,模仿画好了之后用刻刀刻出鬼脸图案,放在南瓜派上,撒肉桂粉即可(巧克力粉颜色更深效果更好,南瓜派本身是橙色的,肉桂粉是棕色的,有点儿串色了)

小窍门

因为有健身的习惯,所以在糖量的控制比较严格,也没有放黄油,南瓜本身就甜,这个方子的甜度是适中的~整个派突出节日气氛,所以点睛之笔在于最后一步撒肉桂粉,卡纸对准了再撒,我就撒歪了…

点赞(5951)
分享到:
收藏(953)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

南瓜派的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11151人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 万圣节南瓜派热量2890 千卡
  • 脂肪168.74 克
  • 蛋白质65.94 克
  • 碳水化合物466.3 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看