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万圣节南瓜派就该酱紫

万圣节南瓜派就该酱紫

巨蟹的厨房

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这是我万圣节做的最让孩子开心的点心啦哈哈!!!
主料
派皮适量低筋面粉100克高筋面粉50克
细砂糖20克黄油80克1/4小勺
冷水30毫升馅料:适量南瓜泥150克
椰蓉100克奶粉50克白糖25克
香草精几滴黄油12克

万圣节南瓜派就该酱紫的做法,共14个步骤

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解1

1/14. 高筋面粉100g、低筋面粉50g、细砂糖20g、盐1/4小勺混合黄油80g用手搓混合。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解2

2/14. 将面粉和黄油搓成混合均匀的粉。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解3

3/14. 加入30ml水揉成面团,放入冰箱冷藏半小时取出擀成薄饼撒上面粉叠起来再放回冰箱冷藏半小时这样来回三次让面团起酥。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解4

4/14. 趁面团冷藏时间开始准备馅料:椰蓉100g、奶粉50g、细砂糖25g倒入容器。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解5

5/14. 南瓜事先蒸熟打成泥150g。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解6

6/14. 加入南瓜泥150g、融化的黄油12g、香草精几滴搅拌。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解7

7/14. 搅拌均匀馅料就做好啦!

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解8

8/14. 用纸画出南瓜脸的样子(直径要控制在6~9厘米以内),将面皮取出擀成3mm左右的厚度用剪纸磨具刻出底和面来,面要刻出五官来!

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解9

9/14. 一块南瓜脸底。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解10

10/14. 将南瓜馅厚厚的抹匀在南瓜底上。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解11

11/14. 扣上南瓜脸。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解12

12/14. 用筷子柄围绕着南瓜脸按出花纹来。

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解13

13/14. 南瓜脸做好啦!

万圣节南瓜派就该酱紫的做法图解14

14/14. 刷上蛋液,烤箱预热190度烤10分钟,转170度烤25分钟。

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营养信息

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  • 万圣节南瓜派就该酱紫热量3654 千卡
  • 脂肪317.11 克
  • 蛋白质58.63 克
  • 碳水化合物503.55 克
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