主料 | ||
鸡胸肉300克 | 胡萝卜1个 | 娃娃菜1颗 |
豌豆适量 | 拉面适量 |
1/5. 鸡胸肉用料酒、味达美、盐、黑胡椒粉腌制半小时。
2/5. 煮面,我选的是日本拉面,感觉粗一点的面炒起来不容易粘连,吃起来口感更佳,当然只是个人意见啦~
3/5. 胡萝卜切片、娃娃菜切条(其实我就是随手一撕...),先炒胡萝卜和豌豆,加适量盐,炒至胡萝卜变软后加入娃娃菜继续翻炒,盛出备用。鸡胸肉滑油炒至变白后盛出备用。
4/5. 面条煮好后过凉,最好两遍,这样面吃起来口感较好。锅内倒少许油,加入炒好的蔬菜和鸡胸肉,然后加入面条继续翻炒,临出锅前加点鸡精和味达美。
5/5. 搞定收工!
煮好面之后一定一定要过凉,这样面吃起来才有劲道。