韭菜馅饼

1/8. 取容器倒入面粉，温水缓缓倒入，筷子搅拌成絮状。将其揉成面团，搭湿纱布放30分钟。

2/8. 醒面过程中，摘洗干净韭菜，控水，待用。

3/8. 粉丝温水泡软后控水切小段，虾皮冲洗控水。鸡蛋打散入油锅翻炒，碾碎。后加入粉丝、虾皮一起翻炒。加少许盐、胡椒。放凉。

4/8. 韭菜切小碎段加入盐、生抽调味。倒入放凉的鸡蛋虾条，混合拌匀。馅料完成！

5/8. 将面团揉匀，切大小合适的剂子，擀成薄饼。加入馅料，包成包子状，用手压扁，轻轻用擀面杖压成饼。

6/8. 平底锅，小火，少油！放入馅饼！

7/8. 注意翻面！煎至两面金黄，大概5分钟！