主料 | ||
草莓400克 | 白砂糖140克 | 柠檬汁3滴 |
1/6. 病从口入,建议草莓去蒂冲洗一下,然后在淡盐水中浸泡5-10分钟后,再用流动的水冲洗2-3次
2/6. 对半切开,每层撒少许白糖,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2小时左右,以便出汁
3/6. 冷藏后的草莓已经出汁啦,这款果酱是不需要加水的
4/6. 小火煮出水分,汁水越来越多,草莓变软
5/6. 转中火煮,将汁收到略粘稠即可
6/6. 稍冷却后,加入柠檬汁,搅拌均匀。装在烫过控干的密封罐,冰箱可保存10天左右
再次提醒:空心草莓,鸭嘴草莓,基本都是激素过盛草莓,谨慎购买呦~这款果酱可以用来调刨冰,以及做烘焙装饰淋酱