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无糖麸皮全麦餐包

无糖麸皮全麦餐包

F先生的菜

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折腾了N多次终于找到最合适的配方,超低脂+高纤麸皮全麦面包,做法简单口感又棒~就算不小心吃的多了也不会有罪恶感哦~幸福感爆棚到没朋友~
主料
麸皮粉50克高筋面粉50克全麦面粉50克
2克脱脂牛奶130毫升橄榄油3毫升
酵母3克

无糖麸皮全麦餐包的做法,共3个步骤

1/3. 脱脂牛奶130ml倒入面包机料盒中。(建议温度27度,如果刚从冰箱里拿出来的话可以等到室温再投放,或者干脆微波炉转10秒),然后加3ml橄榄油,用面包机赠送的双面量勺大端应该1/3就刚好,如果实在掌握不好用量可以随意滴几滴或干脆不放,对面包成型的影响不大,只是口感上会有差别。

2/3. 依次加入盐、高筋面粉、全麦面粉、麸皮粉,最后把酵母均匀倒在面粉中央;
注意酵母一定要和油还有水分隔开。

3/3. 面包机的操作:
烧色[浅];
模式[低糖面包];
份量[350g]
然后按下开始,大约3小时以后就可以吃啦(不同品牌面包机时间差别不大)

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营养信息

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  • 无糖麸皮全麦餐包热量661 千卡
  • 脂肪103.84 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物155.49 克
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