韭菜肉馅水饺

1/8. 瘦肉剁成肉泥，本人是用剁肉机弄的。加入一个鸡蛋。

2/8. 搅拌均匀，加入适量油、盐，酱油，腌制30分钟-1小时。本人是放冰箱2小时。

3/8. 韭菜切碎，加适量油，搅拌均匀后，加盐

4/8. 倒入肉馅当中，搅拌均匀，腌制10分钟。

5/8. 水饺皮，取适量韭菜肉馅放中间，

6/8. 包好

7/8. 内加水烧开，加适量油，倒入水饺。水烧开后，加少量盐，加盖煮，水开加少量清水，上盖，水开后再加少量清水，直至水饺煮熟（即看不到水饺白色部分）。或者看到水饺变胖即可关火。