| 主料 | ||
| 鲤鱼两条1000克，葱姜蒜少许，料酒，白糖，生抽，花椒，陈醋，香菜，生粉水适量 | ||
糖醋鲤鱼的做法，共5个步骤
1/5. 洗净的鲤鱼放在炒锅里两面煎至金黄放入姜末，锅边洒少许白酒
2/5. 锅内倒入两碗水烧滚，放入葱，姜，醋，生抽花椒。
3/5. 白糖，煮到汤汁粘稠
4/5. 将鱼盛出装盘
5/5. 锅内汤汁放入葱花，拍好的蒜块，放入淀粉水调汁均匀的浇在鱼上。摆上香菜即可。
小窍门
比较适合淡水鱼
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