主料 | ||
火腿50克 | 笋适量 | 木耳3-5朵 |
香菇3-5个 | ||
辅料 | ||
粉丝适量 | 鸡蛋1个 | 盐适量 |
味精适量 | 白胡椒粉适量 | 醋适量 |
淀粉适量 |
1/8. 准备材料:火腿、木耳、笋、香菇、粉丝、鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、醋、淀粉。喜欢吃豆腐就方块豆腐,其实材料可以随自己的喜好来放
2/8. 笋、火腿切丝备用
3/8. 香菇、木耳泡发。泡发香菇的水不要倒掉。粉丝泡软
4/8. 香菇、木耳切丝
5/8. 泡香菇的水沉淀后去杂质,加清水或者高汤烧开
6/8. 水烧开后先放木耳丝、笋丝、香菇丝烧煮片刻后放粉丝和火腿丝
7/8. 材料煮熟后一大勺泄开的白胡椒粉和水淀粉
8/8. 汤滚开后放打散的鸡蛋。最后放醋、盐调味