潺菜蘑菇汤

1/7. 花椒，八角，青葱（段），姜（丝），蒜（末）。

2/7. 鸡蛋搅好，待用。

3/7. 锅中放油6成热，依次放入花椒，八角，姜，葱炒香变色。

4/7. 先放入蘑菇煸炒加水。

5/7. 烧开锅后2到3分钟后放入潺菜，后放入青葱

6/7. 开锅后放入搅好的鸡蛋。