大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蚂蚁上树

蚂蚁上树

梧桐有根

梧桐有根

12705人浏览
分享到:
收藏(104)
主料
粉条500克羊肉末(五花肉)200克青椒一只
黑木耳10克豆瓣酱一汤匙食盐酌量
辅料
适量适量大蒜适量

蚂蚁上树的做法,共9个步骤

蚂蚁上树的做法图解1

1/9. 粉条提前半天用凉水泡好(时间紧就用热水泡,稍稍影响口感)

蚂蚁上树的做法图解2

2/9. 备好食材原料:葱、姜、蒜、青椒、木耳

蚂蚁上树的做法图解3

3/9. 羊肉打成肉末备用(现在为了健康,尽量少吃大肉,喜欢的可以放入五花肉)

蚂蚁上树的做法图解4

4/9. 锅内加油烧热,放入豆瓣酱、葱姜蒜,煸炒出红油

蚂蚁上树的做法图解5

5/9. 放入肉末翻炒至变色

蚂蚁上树的做法图解6

6/9. 放入木耳、青椒翻炒

蚂蚁上树的做法图解7

7/9. 加入泡好的粉条翻炒

蚂蚁上树的做法图解8

8/9. 中间添入2—3次水,不停翻炒,否则粉条容易粘锅。(出锅前可以加入酱油添加色泽,个人口感)

蚂蚁上树的做法图解9

9/9. 起锅装盘(可以加入葱叶丝,增加品相)。粉条加水翻炒时间越长,出锅后粉条口感越好。

小窍门

豆瓣酱含有盐分,盐味轻的可以不用放盐。

点赞(8521)
分享到:
收藏(104)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蚂蚁上树的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12705人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蚂蚁上树热量1743 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质3.52 克
  • 碳水化合物102.61 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看