萝卜丝鲫鱼汤

1/4. 鲫鱼洗净，鱼身上划几刀；萝卜丝去皮，用工具刨成丝；烧壶开水备用；

2/4. 锅中热油，爆香姜片，放一勺盐；将鱼放入，两面煎好；

3/4. 倒入白开水（多加些，因为要用大火煮，避免中途水不够添水）大火煮15分钟左右，汤会变成奶白色；