香菇炒鸡蛋

1/6. 鲜香菇洗净对半切开，如果是特别大朵的就切十字刀

2/6. 青椒切块备用

3/6. 两个鸡蛋，先将鸡蛋摊好备用

4/6. 锅中油少许，放入葱姜炝锅，放入香菇翻炒，放入蚝油和酱油，加水，水刚莫过香菇即可，大火烧

5/6. 当汤汁快没时放入青椒翻炒，加盐调味，再放摊好的鸡蛋一起炒，撒上点白胡椒粉即可出锅