主料 | ||
牛肉馅一斤 | 洋葱一个 | 胡萝卜两根 |
去皮西红柿罐头一罐 | 鲜西红柿四个 | 黄油少许 |
黑胡椒碎少许 | 面粉少许 | 白糖少许 |
料酒少许 | 盐少许 | 蒜末少许 |
芝士片两片 |
1/12. 准备食材,为了口感蔬菜类尽量小粒,千万不能用炖的烂的想法而偷懒
2/12. 小火放黄油后加入蒜末和黑胡椒碎爆香,放入牛肉碎炒开,加入少许料酒过红酒去腥
3/12. 加入切好的洋葱碎胡萝卜碎罐头西红柿碎新鲜西红柿碎,继续翻炒均匀
4/12. 为了提鲜我加了一些糖
5/12. 小火炖煮一个小时后
6/12. 放小许盐和橄榄油煮贝壳粉十分钟,喜欢软的继续煮
7/12. 炒点面粉,出香味后放入意大利酱
8/12. 稍煮片刻感觉浓稠后,意大利酱做好
9/12. 盛出以后用的放入冰箱,可用披萨,意大利粉,和早餐夹面包
10/12. 锅中留酱和熟贝壳粉翻炒
11/12. 喜欢芝士的可加芝士,一般一人分量加一片
12/12. 美味是值得等待的
黄油用小火,食材尽量切小粒,熬制时间长点味道醇厚