| 主料 | ||
| 咸鹅100克 | 莴笋500克 | 调味料：生姜，料酒，盐，糖，鸡精适量 |
咸鹅莴笋煲的做法，共4个步骤
1/4. 咸鹅浸泡30分钟，切块备用。
2/4. 莴笋去皮，切滚刀块备用。
3/4. 煲内加水，倒入咸鹅块，加生姜片，大火烧开，加料酒，保持大火，撇除浮沫，小火烧至汤色变白，大概需40分钟。
4/4. 加入莴笋大火烧开，中火烧10分钟左右，加盐，糖，鸡精适量调好口味即可。
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