牛腩汤河粉

1/3. ⒈牛腩洗净切块，焯水后再冲净，沥水备用;

2/3. ⒈牛腩洗净切块，焯水后再冲净，沥水备用;
⒉锅中放油烧热，爆香姜片，干红辣椒，下入牛腩块翻炒匀，加酱油，料酒，豆瓣酱炒香再加入适量水烧沸，放入八角，中火炖煮至熟烂，下入生菜煮开，加入食盐，醋，胡椒粉调味;