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1/3. 青红椒去蒂洗净切粒,洋葱芥蓝洗净切粒,蟹柳切小块,虾仁洗净备用。
2/3. 热锅烧油,放入鸡蛋炸成蛋花,再将青红椒、洋葱、虾仁、蟹柳、芥蓝爆炒,中途加少量清水盐鸡精。
3/3. 炒到差不多快熟,下饭炒香,加入适辣椒酱,起锅前弄点葱花即可。
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