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1/4. 将桃胶和雪莲子提前24小时泡发,桃胶杂质比较多,泡发后要细心除去
2/4. 银耳提前一晚泡发,并撕成小朵
3/4. 把泡发好的桃胶、雪莲子和银耳放入锅中,锅中注满水,加入适量冰糖,大火烧开后改小火炖煮。
4/4. 加入枸杞再炖煮半小时即可关火。我这次一共炖了2个小时,桃胶和银耳都糯糯的,雪莲子仍带点脆感。
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