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桃胶雪莲子银耳羹

桃胶雪莲子银耳羹

趴太阳的猫

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春秋换季时总会觉得很燥,银耳能润肺去燥,再加上桃胶和雪莲子,满满的胶质,美容又健康。
主料
桃胶10颗雪莲子适量银耳一大朵
枸杞若干冰糖适量

桃胶雪莲子银耳羹的做法,共4个步骤

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解1

1/4. 将桃胶和雪莲子提前24小时泡发,桃胶杂质比较多,泡发后要细心除去

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解2

2/4. 银耳提前一晚泡发,并撕成小朵

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解3

3/4. 把泡发好的桃胶、雪莲子和银耳放入锅中,锅中注满水,加入适量冰糖,大火烧开后改小火炖煮。

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解4

4/4. 加入枸杞再炖煮半小时即可关火。我这次一共炖了2个小时,桃胶和银耳都糯糯的,雪莲子仍带点脆感。

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营养信息

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  • 桃胶雪莲子银耳羹热量828 千卡
  • 脂肪5.15 克
  • 蛋白质48.32 克
  • 碳水化合物333.4 克
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