番茄炒蛋

1/9. 准备所需材料。

2/9. 将番茄洗净，去掉绿色的蒂，然后在番茄上用刀切个“十”字花。

3/9. 在锅中注入适量清水，待锅中水烧开，放入番茄，用锅铲翻几下。

4/9. 将番茄取出，去皮，切成块。

5/9. 将鸡蛋打散，加入一小勺盐，然后再加入一勺玉米淀粉.(为了让鸡蛋更加嫩滑）

6/9. 热锅下油，倒入鸡蛋液，中火煎炒至蛋滑后铲起备用。

7/9. 热锅下油，倒入番茄块，快速翻炒加入一小勺盐，炒匀。

8/9. 加入炒好的蛋滑，翻炒均匀后加入小许鸡精调味。