主料 | ||
豌豆75克 | 咸肉(或火腿肉)40克 | 糯米150克 |
大米50克 | 黑糊椒粉少许 | 细盐2克 |
牛奶250毫升 | 生抽3毫升 | 老抽3毫升 |
1/5. 糯米、大米淘洗干净后加盐和豌豆用手搅拌片刻
2/5. 咸肉切丁搅拌片刻
3/5. 加老抽、生抽、黑糊椒粉搅拌片刻
4/5. 将搅拌好的食材盛入炖蛊,倒入牛奶.这个一般现炖1小时的样子即可.这是两人份的,材料平均分下就行.这里需提醒下:因为我是昨晚准备的,用的是预约功能的炖蛊.等于浸泡了一个晚上,今天早上上班之前就可以吃了.如果用电饭煲等现烧,那糯米需提前浸泡1小时以上.
5/5. 好了,带着奶香味的豌豆饭开始享用吧!
牛奶的量可以根据个人口味做调整哈!