源于和喜欢的人四目相对时的灵感
| 主料 | ||
| 排骨适量 | ||
秘制排骨的做法，共4个步骤
1/4. 将排骨洗净斩成两寸左右的小节。
2/4. 少许盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、淘大酱油、自酿葡萄酒（可用料酒或黄酒代替）姜末、蒜头酥（可用蒜末代替）挼（rua）匀，腌制半小时。
3/4. 放入蒸锅蒸20分钟
4/4. 放入油锅中煎炸至表面金黄。
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