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1/5. 切好猪肉放入高压锅压,(煲汤程序)草果、桂皮、八角一起放进去!
2/5. 煮好后的
3/5. 我是顺着肉的纹路擀的,这步骤一定要做。擀得越扁越好!然后放进搅拌机搅拌几秒!没有搅拌机的小伙伴只能用手撕!(我试过直接放整块肉进去搅拌,结果变成颗粒状)
4/5. 成品
5/5. 最后把撕好的肉松放到平底锅中炒,炒的过程中加入少许生抽,喜欢甜的加入多点糖!
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