黑椒烤翅 外焦里嫩

1/4. 鸡翅洗净，每只用刀在正反面划两刀。

2/4. 找个盆，里面放料酒，盐，糖，胡椒粉或黑胡椒碎，酱油，葱姜末。把鸡翅放进去拌匀，腌制30分钟，中间翻一翻，让调料均匀一些。

3/4. 烤盘垫锡纸，刷一层油，把鸡翅摆进去，用刷子再把腌制的汤汁刷上去一点，最后再刷一层油，有黑胡椒的上面撒一层黑椒。