青椒塞肉

1/6. 准备食材。

2/6. 猪腿肉，剁成肉糜，加入一个蛋清，适量淀粉。生抽，老抽，盐，料酒，糖，胡椒粉，十三香，香油。顺时针搅匀。后面忘记拍照了。

3/6. 青椒洗净，去掉里面的芯。

4/6. 塞入调好的肉馅。

5/6. 锅中放油，放入青椒。小火，煎至青椒绵软。