每次去饭店都点一道渍菜粉，觉得真是各种好吃，今天索性买了一些酸菜，也挺简单的，自己做吧～
| 主料 | ||
| 东北酸菜适量 | 猪肉适量 | 粉条适量 |
| 大蒜两颗 | 姜两片 | 花椒粉适量 |
| 酱油适量 | 精盐适量 | 味精适量 |
渍菜粉的做法，共7个步骤
1/7. 粉条煮到8分熟，捞出放入容器内，加入凉水浸泡。
2/7. 东北酸菜清洗四遍，攥成球状。
3/7. 大蒜切碎，姜切丝。
4/7. 锅内放少量油编炒猪肉，
5/7. 肉变色加入蒜末和姜丝
6/7. 蒜末姜丝炒香加入花椒粉酱油翻炒。
7/7. 加入浸过的粉丝和东北酸菜，东北酸菜把球拆开放入。炒至熟，放盐鸡精调味。出锅。
小窍门
猪肉我买的肥瘦都有的，这样炒着比较香。酸菜超市里就能买到，不是南方酸菜雪里蕻，是大东北的白菜酸菜，多洗几遍，酸味重，而且酸菜里面有盐份，要适量放盐。
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营养信息
详细信息>>- 渍菜粉热量1808 千卡
- 脂肪46.67 克
- 蛋白质36.29 克
- 碳水化合物220.27 克
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吃猪肉100克，热量395千卡
相当于开货车61分钟消耗的热量...
吃东北酸菜100克，热量14千卡
相当于摆桌子6分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
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