渍菜粉

1/9. 主辅料： 酸菜300g、五花肉100g、粉丝50g

2/9. 把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。

3/9. 起锅热油，爆香葱姜。放入五花肉煸炒。

4/9. 开旺火，烹入料酒。

5/9. 加入生抽。翻炒均匀。

6/9. 放入酸菜。加入适量清水，烧制5分钟。

7/9. 加盐调味。放入粉丝。

8/9. 煨制2--3分钟，至粉丝没有硬芯即可。放味精提鲜。翻炒均匀即可关火