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满满的花生奶油蛋糕

满满的花生奶油蛋糕

苹果她娘

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无意复刻,只是记录,味道值得尝试
主料
花生仁(带皮)A100克白砂糖A50克鸡蛋B2个
黄油B125克低筋面粉B115克细砂糖B115克
花生糖粉B45克泡打粉B2.5毫升花生酱(顺滑型)C115克
黄油C90克白砂糖C30克淡奶油C100克

满满的花生奶油蛋糕的做法,共12个步骤

满满的花生奶油蛋糕的做法图解1

1/12. 花生A糖A用料理机打成粉末,就是花生糖粉了

满满的花生奶油蛋糕的做法图解2

2/12. 黄油B软化后加入糖B用电动打蛋器打发

满满的花生奶油蛋糕的做法图解3

3/12. 一次一个的加入鸡蛋B,每次都充分打匀再加下一次

满满的花生奶油蛋糕的做法图解4

4/12. 低粉B泡打粉B过筛,加入花生糖粉B充分混合

满满的花生奶油蛋糕的做法图解5

5/12. 打好的黄油鸡蛋中加入牛奶无需搅打

满满的花生奶油蛋糕的做法图解6

6/12. 加入粉类,混合充分,烤箱185度预热

满满的花生奶油蛋糕的做法图解7

7/12. 6寸模具中抹黄油,倒入面糊,中层,45分钟左右

满满的花生奶油蛋糕的做法图解8

8/12. 蛋糕体烤好后趁热脱模,凉透,去掉凸起的部分,平均切成两片

满满的花生奶油蛋糕的做法图解9

9/12. 黄油C软化后加糖C打发,加入花生酱C继续搅打

满满的花生奶油蛋糕的做法图解10

10/12. 淡奶油C打发至没有流动性,倒入花生黄油,继续打发均匀,花生奶油就做好了

满满的花生奶油蛋糕的做法图解11

11/12. 两层蛋糕中间抹上花生奶油,整个蛋糕表层也都抹上花生奶油,不需要特别平整,再在表面洒满花生糖粉,

满满的花生奶油蛋糕的做法图解12

12/12. 切开,漂亮吧,味道浓郁

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