干锅包菜

1/7. 包菜用手撕成片盐水里浸泡10分钟去除农药后洗净沥干。

2/7. 腊肉切片，嫩蒜苗，蒜，姜，胡萝卜片切好备用。

3/7. 热锅凉油，油量稍微大一些下干锅酱或老干妈之类的酱爆香，下蒜片姜丝煸炒。

4/7. 下入腊肉煸出油。

5/7. 大火下包菜翻炒，煸软后加生抽，鸡精，白糖调味。

6/7. 出锅前加嫩蒜苗段和胡萝卜片翻炒均匀即可。