主料 | ||
包菜1个 | 五花肉100克 | 葱花适量 |
尖椒1个 | 大蒜三瓣 | 生抽适量 |
白糖适量 | 盐适量 | 花椒适量 |
1/8. 五花肉放在冰箱冷冻室冻硬,切成薄片。
2/8. 包菜撕成小片。
3/8. 切好葱花,蒜末和尖椒。ps:尖椒忘记拍了。
4/8. 锅内放入少许油,放入五花肉片煎至金黄。
5/8. 盛出放在一边备用。
6/8. 利用煸炒五花肉的油,放入花椒,葱花,蒜末和尖椒丝,爆香。放入包菜翻炒。
7/8. 包菜断生后放入五花肉,翻炒均匀放入生抽,白糖和盐,继续翻炒。
8/8. 包菜变软时出锅装盘,撒入少许芝麻。